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餐廚垃圾處理前景展望

俗話說“民以食為天”，人們對食品的要求已經由以前的“吃飽”轉變為“吃好”，這也使得我國的餐廚垃圾產生量不斷增加，因此急需在源頭上減少餐廚垃圾的產生，下面就一起隨小編來了解一下餐廚垃圾處理前景展望吧。

首先，市場需求依舊旺盛。

“十三五”期間，環保支持力度還將持續加大，環保產業有望收獲政策紅包。垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環，潛在需求旺盛，有望迎來重要發展契機，產業前景向好。

其次，餐廚垃圾配套收運管理體系的建設或成熱點。

試點城市為保證餐廚廢棄物處理能力建設“發揮應有的作用”，除了保證餐廚垃圾處理廠順利建成外，很可能會同步加強餐廚垃圾收運系統、餐廚垃圾管理平臺和監測系統的建設，為餐廚垃圾處理廠提供原料保障。

最后，已有技術得到綜合利用。

餐廚垃圾成分的復雜性決定了使用單一的現有處理技術難以完成高效高產值處理，對餐廚垃圾進行組分分離、綜合運用已有的處理技術似乎是必然的道路。將收集到的餐廚垃圾經過初步去除雜物后，利用離心或者壓榨等手段得到有機質干渣和油水混合物。有機質干渣用來發酵或制作飼料添加劑;油水混合物再次分離后，油脂可用于生產生物柴油，而最終剩下的水分除了較高濃度鹽分之外，亦含有豐富的有機質，可以利用相應微生物進行發酵生產能源氣體。

總的來看，因為我國人口基數大、人們對食品的要求提高等原因，導致我國目前餐廚垃圾的產生量十分巨大，而數量龐大的餐廚垃圾也對我國餐廚垃圾處理行業提出了新的要求：只有重視餐廚垃圾問題，努力提高我國餐廚垃圾處理技術，餐廚垃圾問題才能迎刃而解并最終實現變廢為寶。